• お問い合わせ
  • かま学の歩き方
  • みんなの感想文
かま学日記

かま学は、かま学らしくコツコツと毎日鎌倉を盛り上げます。
そんな日々の活動を通して、鎌倉の良さをお伝えする日記です。

カテゴリー選択
過去の記事
「鎌倉でお店を持つ講座」が開講しました!  2013.09.17

スペシャルティコーヒーをいただきながら

「 石かわ珈琲」さんでお店を持つ講座開講!

 

 

9月14日土曜日の夕方5時から「鎌倉でお店を持つ講座」第1回が開講しました。

これは、かまくらの学校にとっても記念すべき初講座の初回でもあります。

 

 

その初回のキャンパスとなったのは北鎌倉の「石かわ珈琲」さん。

通常18時まで営業のところ、しかも土曜日ということでお客様も多い中でしたが、

準備のため16時に閉店していただきました。

 

「今日は何かあるんですか?」

お店の前に荷物を運んでいた私たちに、お店から出てこられたお客様が尋ねました。

「実は、これから講座をやらせてもらうんです。すみません、ごゆっくりしていただけなくて」

「どこの主催ですか?」

「はい、かまくらの学校といいます」

 

するとそのお客様の奥様が

「あっ、それって、あの、カフェマップの・・・」

「そうです、そうです」

奥様はバッグから「鎌倉カフェマップ」を取り出して「これですね」と見せてくれます。

そして、こうおっしゃいました。

 

「実は、今日このカフェマップを見て来たんです」

 

私たちの「鎌倉カフェマップ」が、お客様とカフェを結んでいました。

しかも、そのカフェが初めての講座をお願いしたお店だったのです。

 

こんなうれしいエピソードから、今日の講座は始まりました。

 

 

鎌倉で店を持つ講座・・・

「お店を持つ」や「開業」のための講座は数あれど、「鎌倉で」というところが大きなポイント。

しかも、実際に「お店を持」った方を訪ねそのお店でお話を伺う講座です。

 

 

この日の受講生は20名。

かまくらの学校の校長で税理士の海野が引き出す「石かわ珈琲」の石川さんご夫婦のお話に

耳を傾けます。みなさん、うなずいたり、メモをとったり真剣です。

 

 

開業の動機から開業の準備、開業資金、不動産探し、立地、広報、集客、経営方針、

商品戦略などエピソードを交えながらリアルなお話をいただきました。

 

 

 

この日は、お話にも登場するスペシャルティコーヒー、プリンかフラマンジェを

ご提供いただきました。

 

 

最後は、特別に焙煎室ものぞかせていただきました。

 

 

実は2時間の予定が1時間近くオーバー!

いかに内容の濃い講座だったかがうかがいしれます。

ただ、受講生のみなさんには北鎌倉のひと気のない夜道をお帰りいただくことに

なってしまい反省です。

 

受講生のみなさんは残り5回ご一緒するクラスメイト。

横の交流も始まっているようです。2週間後にまた再会です。