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授業詳細
【応募〆切】鎌倉の食堂と農家のオーナーから「鎌倉野菜」と「地域活性化」を学ぶイベント
 
食堂と農家のオーナーに鎌倉野菜と地域活性化について学ぶイベント
~人生いろいろ 野菜もいろいろ 鎌倉・七色畑のお話・食事会&ライブ~
 
日時:10月26日(日)  17:00-20:00 
会場:古民家 鎌倉蕾の家(神奈川県鎌倉市長谷2−4−2) 
最寄り駅 江ノ電 由比ヶ浜駅 
 
こんな方に
 
・鎌倉野菜について深く知りたい
・鎌倉で商売をしている人の話を聞きたい
・地域活性化について興味がある
 
 
テレビや雑誌など、あちこちで見かける「鎌倉野菜」という言葉。
普通の野菜と何が違うのか、疑問に思った事はありませんか?
 
そこで、鎌倉野菜にたずさわるお二人から
『鎌倉野菜』と『地域活性化』について、食事も楽しみつつ
学ぶイベントを開くことにしました。
 
ゲストは、
大人気食堂「COBAKABA」オーナーの内堀敬介さんと
関谷の農家・かんた村の田村さんです。
 
かんた村の採れたて野菜を使った、
一日限りの「COBAKABAオリジナル料理」を堪能しながら、
鎌倉野菜・地域活性・鎌倉での起業などに興味のある方にとって
ヒントやきっかけとなるお話しをお二人から伺います。
 
鎌倉野菜への知識を深めるのみならず、
地域との関り方を学び、実際に鎌倉で事業をしている方と
交流することが出来るイベントです。
 
 
ゲスト:内堀敬介(UPPON)
食堂COBAKABA オーナー、GREEN MORNING KAMAKURA・GOOD MORNING KAMAKURA主宰、
ミュージシャン
 
ゲスト:田村慎平
農業生産法人株式会社鎌倉リーフ 代表取締役、
鎌倉野菜直売所「かんた村」・鎌倉野菜農家の店「カレー屋かんた君」オーナー
 
 
講演内容
〜鎌倉で起業する〜
何故鎌倉で起業されたのか。鎌倉の魅力は一体何なのか。
実際に起業してみて、良かった事や悪かった事は?波瀾万丈な起業ストーリー。
これから鎌倉で何かをしたいと思っている方、必見です。
 
〜私が考える地域活性化〜
食堂と農家という「地域に密着している」事業を展開しているオーナーに、
地域との関り方・ご自身が考えるこれからの地域活性化について語って頂きます。
 
〜鎌倉野菜について〜
鎌倉野菜は「少量多品種」が特徴です。
そして、その野菜を生産している畑を「七色畑」と呼ぶ事があります。
一つの畑に沢山の野菜を生産する農家の方から、生産から加工そして販売に至るまでの流れや、
季節ごとの野菜の特徴、良い野菜の見分け方など、野菜通になれるお話です。
 
〜鎌倉野菜を支える「直売所」の魅力について〜
毎朝旬の鎌倉野菜が揃う人気スポット、鎌倉市農協連即売所や関谷のかんた村など、
直接農家さんと交流出来る直売所の魅力や活用の仕方、農家さんとお話する際のポイントなどを
お話いただきます。
 
 
スケジュール
 
・17:00〜 開催のごあいさつ-かまくらの学校・地域プロデューサーについて
 
・17:10〜 お話【1:内堀氏】
       (野菜と繋がる地域と繋がる、独自性と調和の街・鎌倉の魅力) 
 
・17:40〜 お話【2:田村氏】
       (七色畑で採れる鎌倉野菜と農業という仕事)
 
・18:10〜 乾杯、食事・交流会
 
・19:20〜 かまくらの学校「農学部プロジェクト」について
 
・19:40〜 アコースティックミニライブ(UPPON氏)
 
・20:00〜 終了
 
お料理&ドリンク
 
かんた村の採れたてお野菜で作った
COBAKABA自慢の体に嬉しい家庭料理をご用意しています。
 
季節の野菜をふんだんに使った、
煮物、和え物、焼き物、サラダ、おにぎり、味噌汁など
ほっこりできるメニューです。
 
ドリンクは、ビール・ワイン・ソフトドリンクをフリードリンク(18:10~20:00)で
ご用意しています。
 
 
受講料:お一人様 4,630円(税別)

 

講座に関するよくある質問はこちらです。
キャンセルの規約等が記載されていますので、是非ご一読下さいませ。



この授業の先生
田村慎平

農業生産法人株式会社 鎌倉リーフ 代表取締役

農業生産法人 株式会社 鎌倉リーフ 代表取締役
鎌倉野菜直売所「かんた村」・鎌倉野菜農家の店「カレー屋かんた君」オーナー
 
フリーの報道カメラマンからドキュメンタリー番組の制作、
飲食店のオーナーを経て、農家になるという異色の経歴。
伝統ある農業の発展の為、農家でありながら、
直売所や飲食店の経営といった事業を展開する。
 
〜鎌倉野菜市場 かんた村〜
http://kamakuraleaf.com

内堀敬介(UPPON)

食堂COBAKABA オーナー・ミュージシャン

内堀敬介(UPPON)
 
食堂COBAKABA オーナー
GREEN MORNING KAMAKURA 主宰
GOOD MORNING KAMAKURA 主宰
ミュージシャン
鎌倉野菜市場の横で食堂COBAKABAオーナーとして働くかたわら、音楽イベントやフリーペーパーで“鎌倉の朝”を盛り上げている。ゆるやかにつながる銭湯のようなコミュニティ作りがモットー。またミュージシャンとしても活動中。
 
~COBAKABA〜
2006年小林カバン店から転身。普通の家族から始まった家庭料理の日替食堂。今は地域の人達と共に老若男女「食べる人」も「作る人」もみんなで「食」が共有出来る。そんな銭湯のようなコミュニティを目指している。
https://www.facebook.com/COBAKABA?fref=ts
 
鎌倉の朝を盛り上げる活動
〜GOOD MORNING KAMAKURA〜
https://www.facebook.com/goodmorningkamakura?fref=ts
〜GREEN MORNING KAMAKURA〜
https://www.facebook.com/GreenMorningKamakura?fref=ts